休憩時間に新店を目指すも、うろ覚えで行ってたので分からず仕事の相棒と共に電撃訪問となりました…

具はバラの焼豚、メンマ、ねぎです。

麺は黄色がかった麺肌の中細縮れ麺で、細い割にクミクミとした食感もあり主張してくるのは【定番7:3】と同じ～って当たり前か（笑）
スープのトロミ感は【定番】とそんなに変わらない感じだが、... 続きを見る

平日は木曜日職場に移動前の２１時に訪問。
店内の入りは４割程度ですが、早くもいっぱい飲んで出来上がった客が多いです。

麺：プリプリとした食感が後述する泥スープとうまく絡み合う中細縮れ麺
スープ：無鉄砲 大阪店を彷彿とさせるこってり脂泥豚骨スープ。すごい好きなタイプなのですが、なんかが足りない・・・もう少しカエシ成分強めにして頂ければいい... 続きを見る

満足。会社から近くこってり好きなので良く通います。

さらば（然らば）、しからば（然らば）、然ら？

本日は北新地に大きな看板を構えたコチラ「然屋高岡らーめん」へ伺って参りました。コチラのお店の前に掲示された「然ら限界こってりらーめん」を、ズーッと気にしながらも、スルーしておりました。

それには実は理由があって、北新地で呑んだ後の〆の一杯のお店の１つとして選択肢に残しておこうと思っていたの... 続きを見る

以前からこの前の道路を通るたびに、でかい看板やなあ、と思っていましたが、どうやら未登録のようなので訪問することに。
21：00過ぎに到着、2階もあるみたいなのでどの程度先客がいるのかはわかりません。
何種類かラーメンがあるなか、後発だと思われるつけ麺を注文。

ぱっと見「期待はあまりできそうにないかな」です、麺といい味... 続きを見る