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具はバラの焼豚、メンマ、ねぎです。麺は黄色がかった麺肌の中細縮れ麺で、細い割にクミクミとした食感もあり主張してくる。背脂が浮いた限界こってりスープに魚介をプラス!豚骨と魚介の旨味がお互いに引き立たすような感じの相乗効果で旨さアップ♪魚介スープで多少は粘度がマシなのか、オヤジの腹にも優しくスルスルと完食で~す…
麺は黄色がかった麺肌の中細縮れ麺で、細い割にクミクミとした食感もあり主張してくる。
背脂が浮いた限界こってりスープに魚介をプラス!豚骨と魚介の旨味がお互いに引き立たすような感じの相乗効果で旨さアップ♪
魚介スープで多少は粘度がマシなのか、オヤジの腹にも優しくスルスルと完食で~す…