前日の終業時に、前回とは違う相棒が『こってり濃厚のラーメン屋に行きたい！』と言うていたのだが俺はアッサリの方が良かったんだけど大人なので合わせてあげて連れて来たった。
だけど、就業中なので新地に飲みに来たついでちゃうよ～（笑）
まぁ、素直にここに足が向いたのは、こってりだけと違ってアッサリ塩が有るのを覚えていたからなんだけどね…

具はバラの焼豚、豆苗（とうみょう）、白髪ねぎです。
丁寧に作られた事が伝わって来そうな黄金の鶏がらスープは節系の出汁が合わさっているのか？何とも言えない優しい味わいで呑み後の〆にもお勧め。
ウェーブがきつい目に掛った中太の麺は黄金スープのお陰？なのか黄色い麺肌は他のラーメンに浸かっているときよりも綺麗に見えます。
焼豚は他のラーメンと同じなので醤油の味が染みたタイプなのですが、ここまで拘るなら、個人的には塩に合わせた味にして欲しかった部分でもあります。

塩が結構、良い感じに効いているので、最後にライスを投入して完食しても良さそうだなと思える一杯でした！
ごちそうさま～♪