さらば（然らば）、しからば（然らば）、然ら？

本日は北新地に大きな看板を構えたコチラ「然屋高岡らーめん」へ伺って参りました。コチラのお店の前に掲示された「然ら限界こってりらーめん」を、ズーッと気にしながらも、スルーしておりました。

それには実は理由があって、北新地で呑んだ後の〆の一杯のお店の１つとして選択肢に残しておこうと思っていたのですが、最近お財布事情が厳しく、北新地で飲むことも少なくなりました．．．　と言うことで、不本意ながらもお昼の訪問ですｗ

お店は、巨大な看板ながら、１階は、たったカウンター５席と言う、なかなか手狭まお店。その分、２階、３階へとフロアを展開しているのは、都会の大店と言う感じです。厨房は１階にあり、２階、３階へは荷物用エレベータで、ラーメン様が移動します（人間は階段ですｗ）。

さて「然ら限界こってりらーめん」。なかなかドロドロ、背脂たっぷりで、かなり不健康な風情。先ずはスープを一口頂くと、限界と言う割には、ちょっと浅はかなｗ濃厚豚骨スープです。背脂がたっぷり入っており、スープはかなりの粘度です。ちょっと塩気も強く、クセになりそうな味わいです。

トッピングは、脂身メインのチャーシュー２枚と、メンマ少々。そして気持ち程度のネギは、全然清涼感はありません。それ程までにスープはドロンドロンです。麺は中細弱ちぢれ麺。なかなかあっさりした麺ですが、このスープの中では、それぐらい大人しくして頂いた方が良いかと思われますｗ　麺をススれば、背脂が着いて来ます。くちびるはヌラヌラです。背脂とチューした感じですｗ

それでも、何気にクセになる、でもショッパいスープは、お冷と交互に、ほとんど呑んでしまいました。これはかなり不健康です（汗）　もちろん後からやけに喉が乾きました。　ご馳走様でした。

ところで「然ら」は、「然屋　らーめん」の頭文字で、特に意味はないのかも（汗）未確認です。