麺屋NANZOU（南蔵）の跡地に2010/12/1にオープンしたお店です。
当初はつけ麺のみだったのですが、開発中とされていたラーメンがメニューに加わったと言うので早速行ってきた。
ラーメンWスープをオーダー、衛生面に気を使っているのだろう、店主が薄いゴムの手袋を使って調理しているのが印象的で、丁寧な作業も好印象だった。
味玉やチャーシュー、メンマ... 続きを見る

【入店状況】1936入店。先客1名。此処も深夜帯がメインの店なのだろうか。
【注文】淡口つけ麺(中)(750円)。中盛の麺量は250gと券売機に書いてあった。
【待ち時間】10分。
【麺】今時の流行に倣ったような、かなり太めの麺。噛み応えも喉越しも悪くない。麺の量は私には適量だった。ただ、「淡口」の場合はもう少し細めの麺でも良いようには思... 続きを見る

濃厚なスープとても面に良く絡んで良かったです。割スープを入れると程よい口当たりのスープに変わるので、それも味わえるのは良かったですね。寒い日でしたので、あつ盛りにすればスープが冷めないと思いますので次回はあつ盛りを注文しようと思います。狭いですが、店長の接客態度もよく穴場的存在です。