駐車場は無し。参考までに店舗目の前にパチンコ屋あり。こちらのお店、不定休となっていましたが基本的には水曜日が休みのようです。

平日の11:10ごろ来店。先客なし。その後、常連っぽいお客さんが1名見えられました。

店内はカウンター席のみで、壁には独創的な絵が描かれています。外観と内装の印象が全く違う、なかなか面白いお店。店内は店主1人の... 続きを見る

まず全国のラーメンファンに申し上げたい。名古屋に来たらこのつけ麺を食べていただきたい、そしてこの美味しさを感じて欲しいです。
鶏白湯と聞けば油っぽくこってり感のイメージがありますが、このつけ麺は全く違いあっさり食べられます。刻んだ玉ねぎや水菜が本当によく合います。また、麺ののど越しもよく、スープの邪魔をしない程度にしっかりとした食味と食感を持つ麺で、黄金比率のようなバ... 続きを見る

塩ラーメン650円➕大盛100円➕半分のせ150円➕サービスライス0円、
鶏パイタンラーメンを頼みたかったが、何故か鶏パイタンつけめんしか見つけられなかったので、味が分かりやすい塩ラーメンを注文。
卓上のトッピングは、ゴマ、七味、胡椒、にんにくチップ(かな？)、ラー油。自信の表れか、高菜やキムチ、酢などの味変は置いていない。
恐らく丁寧に作られたと思われるスープは鶏ベースだが嫌みはなく美味しい。
煮卵の白身はプルプル、チャーシューも柔らかく薄味で、こだわり... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺屋　四十



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市天白区



【営業時間】　　　　　　　　　　... 続きを見る

6/16訪問。

上記のものを食券で。
前回塩の印象がよくなかったため足が遠のいていた。
なかなかおいしかった。鶏のコラーゲンなのかスープに若干のとろみあり。
具に関しては普通です。チャーシューは炙りすぎで堅かった。