【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺の坊　晴れやか




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刈谷市




【営業時間】　　　　　　... 続きを見る

麺自体に味があり、コシもあっておいしいかったです。
つけ汁はかなり濃厚ですが、ほかの晴レルヤグループの方が好きです。
ただトッピングの穂先メンマは普通のメンマより絶対おいしいです。
それとねぎじゃなくて水菜なのも自分的には好みです。

晴れるやと似ていると思っていたらなんと二号店だそう。
前を走ることが多く待ち客の姿を見ていたので入ってみた。
どろっとしたつけダレは、豚や鶏、鰹など動物と魚介系のスープが混濁した味です。このままだとのっぺりした味になりやすいので、七味唐辛子が振りかけられています。
また、余り火が通っていない玉葱の刻んだものが沢山入っています。これも玉葱の辛味が感じられていい感じです。
麺は全粒粉を使った太麺みたいな感じですが、そこまで硬めではありません。コシがあってつるつるしていて... 続きを見る

平日の昼、つけめん大盛（750＋100＝850円）をいただきました。
麺は極太の平打ち麺で、冷水でしっかりと締められておりモチモチとした食感でした。
鶏油の浮いたつけ汁は、鶏と魚介と酸味の効いたレベルの高いつけ汁で七味の辛さが良いアクセントになっており、ドロっとしているため麺にとても良く絡みました。
麺の上のチャーシューが冷たかった点、つけ汁が冷めるのが速く最後の方は冷たい状態になってしまうという点を除いてはとても満足度の高い1杯でした。
最後はつけ汁の残りで平日ランチタイム... 続きを見る