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晴れるやと似ていると思っていたらなんと二号店だそう。
前を走ることが多く待ち客の姿を見ていたので入ってみた。
どろっとしたつけダレは、豚や鶏、鰹など動物と魚介系のスープが混濁した味です。このままだとのっぺりした味になりやすいので、七味唐辛子が振りかけられています。
また、余り火が通っていない玉葱の刻んだものが沢山入っています。これも玉葱の辛味が感じられていい感じです。
麺は全粒粉を使った太麺みたいな感じですが、そこまで硬めではありません。コシがあってつるつるしていて美味しいです。
なると一切れと水菜、穂先シナチク、叉焼がのっています。水菜は人それぞれで好みが分かれるような気がします。私はいらないな。余分な食感だと思う。
でも本店に負けない美味しさです。

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