麻婆麺(880円)を。
スープは、しっかりとした麻婆感。とろみも強く、辛味も適度。辛味は唐辛子由来ではなく、胡椒が強いのかな。スパイシーで、個性的なアプローチ。
麺は、ぱつっとした細麺。やや柔めの茹で上げ。
具は、ネギ・麻婆豆腐。麻婆豆腐がどっさりなのは嬉しい。
総じて、具沢山な個性派麻婆麺という印象。麻婆麺もお店によって個性があるので、... 続きを見る

2022年 216杯目 7/28（木）昼にお伺い
初見です。横浜駅西口から５分ちょっとくらい。
オフィス街のビルの地下１Fにあります。
中国系町中華とでもいうんでしょうか。
すぐ着席できました。ランチメニューの中の唯一の麺メニューである標記を注文。
フロアは女性２名、キッチンは見えませんで... 続きを見る

【入店状況】1204入店。先客20名、後続6名。満席だ。客は全て近隣のリーマンのようだ。
【注文】冷やし担々麺(700円)。
【待ち時間】5分。客数は多いがオペレーションが良いためかあまり待たされずに済んだ。
【麺】細中華麺。冷やし担々麺専用の麺ではなく汎用の麺のようだ。冷たく〆ているので食感は固め。麺の量は普通程度。単品だと少し物足りな... 続きを見る