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麻婆麺(880円)を。スープは、しっかりとした麻婆感。とろみも強く、辛味も適度。辛味は唐辛子由来ではなく、胡椒が強いのかな。スパイシーで、個性的なアプローチ。麺は、ぱつっとした細麺。やや柔めの茹で上げ。具は、ネギ・麻婆豆腐。麻婆豆腐がどっさりなのは嬉しい。総じて、具沢山な個性派麻婆麺という印象。麻婆麺もお店によって個性があるので、面白いです。
千年
はれれるや
ぬこ＠横浜
スープは、しっかりとした麻婆感。とろみも強く、辛味も適度。辛味は唐辛子由来ではなく、胡椒が強いのかな。スパイシーで、個性的なアプローチ。
麺は、ぱつっとした細麺。やや柔めの茹で上げ。
具は、ネギ・麻婆豆腐。麻婆豆腐がどっさりなのは嬉しい。
総じて、具沢山な個性派麻婆麺という印象。麻婆麺もお店によって個性があるので、面白いです。