この日は出張、古河駅降りて線路沿いに徒歩数分のコチラに参りました。

ごちゃごちゃと殺風景な店内はいらっしゃいの一言もないザ・無愛想な店主と、対照的に感じの良いおばちゃんの2名体制。店主はすぐに製麺室へと消えてゆきました。
開店間際で先客なし、メニュー表から麺量200gという少なめをお願いします。
ヤサイマシも同じタイミングにて... 続きを見る

【非乳化系インスパイヤ】

みなさんこんにちは　オナコアネックスです。

＊スープ
乳化のないスープは醤油ダレと調味料が全面に押し出され、後味に豚の風味が漂う、更にコロリン背脂がが加わり、非乳化系のインスパとしてはなかなか良くできたスープに仕上がっている。

＊麺
強力粉主体と思われるスト... 続きを見る

此方のお店は二郎系ですが、夜は二郎系ではないラーメン屋さんらしい。
二毛作ってやつだな。
昼でも場合によっては夜メニューのラーメンも頂けるという情報を得たので、昼の13時くらいに訪問しました。

お店に入り、夜のメニューは可能か尋ねると、今はちょっと…とのこと。
じゃあ久しぶりに二郎系でも食べようかと思ったその瞬間、目... 続きを見る

二郎系をガッツリと喰らいたい気分だったので久々に訪問。
正午前到着で先客3名、後客6名。

野菜増しでお願いしたので、なかなかの標高で登場！
ゴワゴワした食感の自家製麺は、二郎系としては細めでなかなか旨い〜
非乳化のスープは上品で食べやすいが、もう少し動物系出汁の旨みが欲しいところ。

仕事中だった... 続きを見る

6月16日　1件目が物足りなかった為こちらへ　12時前の入店で先客3名　後客2名　それなりに盛況なようです
麺・中太麺は気持ち柔らかめな仕上がり、少しモソモソした所があり、好みから外れます
ス－プ・ニンニク無しの為かぼんやりした味、卓上に胡椒しかなくこのまま食べ進めました
具・ヤサイは十分な量豚は小さめ切れ端が2つ

全体的に切... 続きを見る