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※本場系久留米ラーメン

2021年3月27日(土)20:45入店、先客0名、後客2名。
わに塚のライトアップを見て泊まるホテルに行く前にみつけたこちらへ。
初訪です。
豚骨ラーメンの店みたいです。

券売機で... 続きを見る

久しぶりの休日
朝から富士山に写真撮影へ
朝霧高原、本栖湖、精進湖と富士山スポットで撮影

久しぶりのこちらで遅めのランチとなりました

券売機で表題をポチッとしてカウンターに着席
バリカタコール
程なくして着丼です

それでは実食
まずはスープを一口
スープはアツアツ
細麺ストレート、加水率低め
いつものがらパツパツ... 続きを見る

これぞ豚骨という匂いがガツンと感じられる。小ネギの刻み、海苔、チャーシュー、味玉、スープにお麩のようなものが浮く。スープからいただく、少しだけトロミがある口当たりで、濃厚な豚骨の旨味がガツンと感じられる、塩加減も丁度よく、豚骨ラーメンというスープだ。麺は極細麺のストレート麺でシコッとした歯切れでスープが良く絡み付き、のど越しも良くて旨い、余韻に小麦の風味を感じる。そこに小ネギの... 続きを見る

2018.07.23
とんこつ！とんこつぅ〜
なんて鼻歌まじりにルンルン気分(ﾉ´▽｀)ﾉ♪
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カウンターに着席。あたし1人。
一発目かたさはバリカタコールで。
辛子高菜、紅生姜を丼にぶち込み
バラロ... 続きを見る