先日名古屋の系列店で気を良くしたので、少し遠方ですが、遠回りをあえてして来訪。やはり和歌山ラーメンは個人的に大好きですが、接客があまり芳しくないので点数少なめです。

家の用事でこちらに来たのでちょうど昼の開店と同時に入店。5月の連休は無ラーメンだったので、もうラーメンならなんでもＯＫという感じだ。この店は2年ぶりであり、まだ未食のこのメニューを注文する。スープは豚骨味噌のせいか、あまり味噌味噌した色ではない。一口飲むと、ほほぅ、なかなか味噌の味がしっかりしている。白味噌を使用しているということだね。擦り胡麻が思いのほかたくさん入っており、な... 続きを見る

とんこつらーめんは好きなので、和歌山とんこつ食べました。だしは濃厚ですが調味料が控えめで最後スープまで完食できました。

2013年 1月27日(日)、和歌山ラーメン源味を頂きました。
私の知る限りでは、まっち棒は東京で多店舗展開していたようですが、軒並み閉店しています。ここは頑張っているみたいです。
スープは若干甘みのある、やや濃厚な豚骨醤油です。表面の油が横浜家系と同様にそれなりに有りますので、最後の方は少しくどくなってしまいます。
麺は、ストレートな細麺で、博多... 続きを見る

２品目を食しに向かう。ここのラーメンは春日井時代に食したが、「まっち棒」の屋号としていただく源味は初となる。店内に入り、迷うことなく注文する。
出てきたラーメンからは豚骨の風味が漂う。早速スープを一口。想像以上のこってりが口の中に広がる。うわぁ～濃厚だ。しかし、この日は体が塩分を欲していたのでスープが旨い。麺は博多豚骨系の低加水細麺で旨い。しかし替え玉というシステムで... 続きを見る