Item: 紀州和歌山ラーメン まっち棒 可児店
Rating: 79
Author: 激食ラーメン部 部長

79点

春日井の満天が移転して店名もまっち棒となったのは１ヶ月ほど前。やっと来ることができた。今まで食したことの無い味噌に挑戦すると決めていた。
出てきたラーメンの彩りは味噌が薄そうだ。早速スープを一口。基本の豚骨醤油に刻のある味噌がバランスよくマッチしている。味噌の味は好きな味だ。さりげない胡麻もよいアクセントになっている。麺は多加水麺の中太麺と好みから外れる。メインの源味もそうなのだろうか？具は炙りチャーシューが売りだが薄い。コーンも旨いが甘みが強く出た。
次から次へと車が入ってくる中、ほとんどの人が基本の源味を食している。今度は改めて源味を食さないと。