19/5/18訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。つけ麺(750円)を。麺は、もったりとした中太ちぢれ。茹で前200gくらい。つけ汁は、背脂が浮く、ライト豚骨。辛酸甘は、穏やか。卓上の、自家製ラー油がよく合う。具は、海苔・わかめ・長ネギ・味玉。チャーシュー不在は寂しいな。ラーメンショップはラーメンショップ 五香店以来の訪問。ちなみに5/25で閉店で... 続きを見る

ラーメンショップさんは、お店によって味が違うのはわかっていますが、お気に入りの店が遠いのでこの店に来てみました。

らーめんつう、ラーメンショップ ねぎや、ラーメンショップ椿など、ここ数年で城東地区から一気にラーショが消えている。当店の場合は建物老朽化による移転前提だが、移転先や営業再開日は一切決まっておらず、ちょっと心配だ。
と言う事で、この場所でキメる最後のネギ。とは言え千葉の光ねぎなので甘みが強く、調味料や胡麻油も若干控えめ。キマると言うより、美味しいネギだ。
豚骨... 続きを見る

地元の高島平のラーメンショップ が2年前に突然閉店し、その味を求めて
ラーメンショップ 巡りの旅に出ていました。
ついに出会いました昔の思い出の味に‼️
少し薄めに感じる白濁系のスープに中太麺が最高にマッチ。
胡麻油を絡めて山盛のネギが効いています。
そこに自家製ラー油とニンニクをたっぷり... 続きを見る

朝からネギを、キメる。そんな野望を果たすには最適の暖簾がここにはある。
やや興奮気味にチャリを停めて店内に潜入、腹はペコちゃん、うっかり中盛はご愛嬌だったのだが、却（かえ）ってネギと麺の比率が良くなった。
豚骨醤油に、背脂。ゲンコツが中心と思しき豚の旨味は、背脂と交わる事で逞しさを得てどっしり、こってりに磨きが掛かる。タフだ。旨味調味料もたっぷりな悪い味、ネ... 続きを見る

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お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(ラーメンショップ堀切店)さんに、
お邪魔させて頂きました〜 ^ ^
こちらの(ラーメンショップ)さんも！
ず〜っと気になっていたのですが、
日曜日が定休日と言うこともあり、
なか... 続きを見る

朝ラーできる数少ない店。
タカノと悩んだけどラーメンショップ堀切店へ。
朝一に行ってネギラーメンとライスを注文。
待つ事5分で着丼。中太麺にスープが絡んで旨い。
あっという間に完食。
ご馳走様でした。

3/29　昼飯に訪問

なんかネギな気分だったので…


都営新宿線に乗ってたら、無性にネギチャーシューメン食いたくなった(。-`ω´-)
そして京成に乗り換え、堀切菖蒲園で下車。
てくてく歩いて10分ほど、気が付くとココにいたww

久々の堀切は普通に美味し... 続きを見る

11月18日 9時10分初訪問9時16分着丼、店主が写真を撮り、自分でストップウォッチを押した。スープ、美味しい田舎を思い出す。
味、麺 少し茹で方にバラツキが有る。具材ワカメが美味しい。量も多い当たり前か、煮豚、やわやわ旨し、量が少ない過ぎる。煮たまご、下味良く旨し、ネギも沢山、スープ以外を食べるのに8分、水切れで水を補給、テレビで時間を確認、まだ大丈夫、スープも麺... 続きを見る

カウンターに座り 口頭注文。待つ事 5分、御対麺。 アブラの効いた味噌スープ、中太ストレート麺、味付けネギはGOOD、チャーシューは柔らかジューシー美味しい。ゴチソウサマでした。