2/15（土）13：15　前16後ぼちぼち　

男性1女性4切り盛り。券売機はなく後会計。

醤油の主張が前にでていて、動物系は下支え。和歌山ラーメンにしては、豚骨感は強くなく、醤油ラーメンといっても通りそう。その分前半はメリハリがありそれなりに楽しめたが、後半やや慣れてしまい若干物足らなさも。

... 続きを見る

「前日の負けを取り返す一皿」

連日の和歌山ラーメン
二週間に一回のルールを破る連チャン。

前日のラーメンが残念だっただけに期待はたかまる。
結果は満足。

ちゃんとした味が染みる麺です
スープもしっかり目。程よいチャーシューとメンマ

... 続きを見る

細麺であっさり豚骨醤油。チャーシューは薄切りのようでしっかりした食べ応え。コスパ最高。ご馳走様でした。

日付：2022/12/09

麺：22
スープ：23
具：22
バランス：22
価格：¥650

コメント：
和歌山ラーメンの老舗（？）に初チャレンジ、想像していたのとは違い、麺は、全粒粉（かな？）の細ストレート麺で、ツルッ、モチッと感があり麺の美味しさを感じました。スープは、見た目からは... 続きを見る

1949年創業。丸屋号の特徴 車庫前系の和歌山代表する老舗。
屋台から始めた1940年創業の丸高中華そばに次ぐ歴史が。

現在は料亭や寿司屋で修行した3代目に代替わりし自家製麺に。
祖父母が路面電車の車庫前で屋台ひき1973年に現在の場所へ。

中華そば ミソ 五目そば チャンポンに焼めし... 続きを見る