随分前から気になっていたお店ですが
昨日に漸く伺う機会を設けられました。
ン十年前地元多摩地区に点在していた
天芯で慣れ親しんだ「すりばち」ですが
今ではすっかり見かけなくなって寂しい。

ベースは醬油、味噌、塩から選択可能で
やはりここは味噌一択ではなかろうかと。
そのスープは... 続きを見る

2023年7月31日

茶濁したらーめんは濃厚に見える一杯です。スープは見た目以上に濃度が低くサラッとしています。すった胡麻がかかっているスープになっていて胡麻味噌らーめんという感じです。旨味は思った以上になく味噌の表面的な味がするのみでいまいちです。途中で卓上のニンニクを入れると多少パンチが出て良くなった印象がありました。
麺は中太麺で普通です。... 続きを見る

5/13（土）18：25　前6後5　

L字カウンターのみで仕切りなし。男性2切り盛り。店前には待ち客用ベンチあり。2，3名は座れる。券売機はなく後会計。

ひと一口目から思いのほか濃厚な味噌風味がガツンと広がる。表層の油はラードだろうか、割と厚みの層で、ややオイリーさもあって、街中華風の味噌をイメージしていたが、パンチのある味わい。ただ... 続きを見る

さて、今日はたまたま甲州街道を走っておりまして昔を懐かしんですり鉢ラーメン食いてぇなーと懐かしい場所から今の場所へと移動したことを思い出しながら旧甲州街道にチェンジ。
中学生の頃だから30年以上前か…味スタもなく、町中華とか醤油ラーメン、チャルメラ屋台が主流だった頃、この辺りの美味しいラーメン屋といえば、すり鉢かゴリラだった。英語塾の先生が100点取るとおごってくれた... 続きを見る

平日の開店11時40分丁度に伺いました。
開店と同時に満席状態になりお昼時は活気のある店内です

さて、肝心のお味の程はというと

まずスープを一口頂くと見た目のコッテリから想像するよりはあっさりとしていて豚骨鳥骨ベースに味噌と胡麻の芳醇な香りがマッチしていました
中でもチャーシューは私の好みの柔らかさ味の豚... 続きを見る

2020.12.19（土）曇り　訪問2度目　13:02入店　先客5 後客8　13:06提供

FC東京vsヴィッセル神戸戦のリーグ戦の最終節が味スタで開催！！
試合前にスタジアム周辺で気になったタンメン提供の当店を訪問です。
（2011.07.02以来で9年5ヶ月ぶりの2度目の訪問になります。）
入店して空いているカウ... 続きを見る

前回伺ってからまた随分と時間が空いて、しばらくぶりに美味しいラーメンを食べたくなり伺いました。

いつもすり鉢ラーメンをいただいていたのですが、他の方がタンメンを頼む声が思いのほか多く聞こえて憧れていましたので、今回は、初めてタンメンをお願いしました。

お昼の忙しい時間帯でしたが、発注から数分で着丼。お野菜たっぷりで、めっちゃ... 続きを見る

赤い看板は昭和な感じで、内装も昭和。
当然発券機はありませんし、カウンターのみの店内は、都心のラーメン屋などのように席数を減らしたり簡易のついたてなどはありません。
丹下段平も驚くノーガード戦法です。

外に貼ってあるメニューはなぜか英語ですが...と思ったら日産ドームが近いのでライブなどを見にくる外国人の方が結構来る... 続きを見る

辛ネギすり鉢味噌ラーメン＋チャーハンをいただきました。
以前に仕事の取引先が近くにあったために、仕事に行った際には必ずという頻度で伺っていたものの、その取引先が移転してからは、なかなか伺えませんが、今回は思い立って伺いました。

胡麻の風味が効いていて、やはり忘れられない味でとても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

休日の帰宅途中。この日は、いつもの八王子経由ではなく、京王線を調布方面に乗車。偶々来た電車が各駅停車だったので、コイツに乗って飛田給で途中下車。このところ、何度も振られ続けている飛田給大勝軒を覗くと、「従業員急病のため・・」で臨時休業由。はっきり言って、半ば予想していましたから、もうがっかりすらしません。

直ぐに踵を返し、西調布方面に歩を進め、コチラの店頭... 続きを見る