2026.2.2
「備忘録的メモ」
お茶の水駅前店というのも近くにあったけど、現在この１軒に落ち着いたよう。
辛ラーメンは別皿で赤いのが提供される。これがキムチの素のようなニンニクが加わったもので、一蘭の辛いやつみたいな味がする。基本のラーメンは650円て安いなあ、やっぱ東京は安い。家賃を考えると大丈夫かと思うがそれだけ需要があるんでしょ。目の前で... 続きを見る

平日23:45頃に訪問！
都内でチェーン展開されており、お茶の水駅すぐ近くにあるこちらは2005年12月から創業20年。
厨房を外人さんがホールを店主が回しており、店主は元気で明るくとても活気がある。

着席したら口頭注文。注文して3分ほどで着丼！！
スープは白濁したクリーミーな豚骨スープで、臭みもなく飲みや... 続きを見る

ライト豚骨で食べやすい。650円で替玉一回無料はこの御時世有り難い。何よりもスピード提供で仕事中に寄りササッと食べて退店するスタイル。店内サラリーマンや学生で賑わう。ご馳走様でした。

22:00着　空席4席
口頭オーダーで
ノリキクラゲカタメンで
1分で着丼です

この素早さが博多天神
まずはゴマを大量にかけて
ちょっとタレと紅ショウガを追加して頂きます
ストレート細麺は安定の豚骨
でもクドさのないアッサリ系
海苔で巻い... 続きを見る

今日は帰る前に、お腹が空いたので立ち寄りました。

今日は、チャーシューメンをいただきました。

スープは豚骨で、濃厚さがあり飲みやすいところもある。
麺は細麺で、スープにうまく絡むように作られている。
トッピングはチャーシュー・きくらげ・のり・ねぎなど。

普通に美味かったです。

なんとラーメン一杯600円で替玉1回無料。このご時世に財布に優しいラーメンです。提供時間も5分以内。安く、早く、多めにラーメンを食べたい人にはオススメです。
味はシンプルな豚骨風味です。

8/26　出張報告などのため本社へ、その前にブランチでまたもコチラへ。まだパラパラの店内に入り「きくらげ・ヤワで」とカウター席に着席、荷物を置いてお冷やを飲むともう目の前から丼が提供されます。パチリと1枚撮った後、刻みニンニクをチャーシューの上に乗せていただきます。

安心のフェイバリットファストフードのコチラ、ネギを沈め掘り出した麺にニンニクを乗せて啜り開... 続きを見る

お店の前で良い香りがしたので入りました。
久しぶりに豚骨が食べたくなる香りでウキウキでした。
木耳は豚骨にマッチするトッピングなので迷わずに注文しました。
博多ラーメンならではの速さに感激

本日のオーダー

カタメ

初訪問。
まずはニンニクと紅生姜でいただく。思っていたよりライト。
紅生姜もあまり美味しくない。
替え玉もカタメで注文。辛子高菜を入れてみるがこれがうまい。替え玉1個が無料で600円は安すぎ。
次回は、味噌ラーメンにしてみよう。

600円
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2024年冷やし麺…33

7/12　6月中旬から始まっていたクロレラ練り込みの冷やし中華、10:30にブランチでようやく訪問。入口すぐのカウンターに座りながら「冷やし中華！」と厨房の茹で方さんに口頭注文、その後にお冷やの到着です。いつもより倍以上の茹で時間が掛かりますが、3分ほどで正面から手渡されパチリと1枚撮っていただきます。

紅生... 続きを見る