八王子市内では老舗中の老舗である
こちらが昨日を以って閉業されると。
少し前ですが残念な報を得まして
名残を惜しみ昨日足を運びました。

開店15分前に到着してみればなんと
既に待ち客32人（！）という盛況で
名店の最終営業日をナメてましたね、
後に引くわけに... 続きを見る

てゆか表面の油が結構少なめで穏やかに醤油ダレが効いたスープと少し固めでポクポク食感のあかいけの中太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

んでトッピのヲ肉(2枚)ゎ大判でブ厚いモノで、適度に肉感もあり十分な食べ応え♪

てか大振りのザク切り玉葱ゎせっかく増したんだからもぅ少し欲しい...あれ！？...前回のレポでも同じコトをカキコしてなかったか！... 続きを見る

八王子ラーメン専門店です。　専門店と言いながら、餃子があったり、各種ラーメンがあったり
する場合の方が多いのですが、こちらはラーメンのみ。　八王子ラーメンのみでライスさえ無い
という徹底ぶりです。　本当に専門店。
土曜日の１１時２０分頃。　先客５名　後客２名かな。
常連客が多そうですね。　メニュー１種類だけでこの集客は相変わらず... 続きを見る

JAPANESE NOODLE HGNで食べた後に食べ比べでこちらを訪問。
レンゲが付いて提供される様になった辺りに、時の流れを感じました。

スープは適度な塩気で、さっぱりとした味わいです。
出汁よりも醤油ダレが味をリードしており、醤油の風味が活きた味という感じでした。
麺は低加水の細ストレートで、割と硬めの茹で加減... 続きを見る

ラーメン探してたまたま暖簾見つけた店
メニューは麺の量のみ
ひと口目は
おお、
さっぱり美味しと思っていたら
後半、あれ？しょっぺいか
やっぱ、
しょっぺい！
原因はチャーシューでした 美味しかったけど
スープの味を変えるまでのチャーシュー
如何なものか
でも完飲、美味しかったです