出張です～。
日立の駅近辺で、割りと点数の高いこちらを訪問。
駅前の屋台村で呑んだ〆のラー食です～。
予習していた黒らーめんを選択します。
５分ほとで運ばれてきたのは、たっぷりマー油がかかった真っ黒ラーメンです。
スープはマー油によるニンニク風味満点ですが、スープの方にもガッツリなニンニクを受け止める力強さがあります。... 続きを見る

夜しかやっていないのでなかなか来ることができないこのお店．今夜ようやくチャンス到来．夕方の6時過ぎで貸し切り状態．それで黒ラーメンですが，むむむ，ほんとに黒い．にんにくの匂いが結構強めで食欲をそそるじゃないか．麺は中細で加水率高め．ごく普通の中華麺という印象だった．スープはマイルドで豚骨が.....うすい．にんにくのワイルドさと互角程度の豚骨を期待したのだけど，そういう感じでは... 続きを見る

ひさしぶりに、入店。
午前１２時３０分、先客は１５人位でした。
２０年来のおきに店です。
臭みは無く脂肪の甘味と程よい香りがマッチしてとても美味しかったです。

PM10時ごろ。
先客多め。後客2名。
この時間でも賑わってるな～。でも良く見ると酔客が多めです。皆さんしめの一杯なんだろうな～うらやましい・・・。僕は仕事帰りの一杯です。。
さて、しょうゆは食べたことあったけど今日はみそ。なぜか。
背脂が浮いていて、甘みのあるスープ。濃い目なのかもしれないけど僕は好み。
麺はやっぱチ... 続きを見る

2011.01.27 22:20頃訪問

高萩出張2日目。
終業後に日立へ夜遊びに出掛けた〆にほぼ飛び込みでコチラへ。
到着時店内6割程の入り。
中々の人気店の様です。

表題を口頭でオーダーし待つこと6～7分で提供です。
それではいただきます。
ベースの豚骨はかなり... 続きを見る