訪問日：８月１日（金）

この日は戸塚で弦楽アンサンブルの本番でした。終わってから打ち上げがあり、その後に訪問しました、22時12分に訪問、オーダーしました。カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウ、おろしニンニク、豆板醤と家系店らしい卓上アイテムが並んでいました。

16分に着丼しましたトッピングは、海苔１枚、きざみねぎ、ほうれん草、チャーシュー１枚でした。

久しぶりにスープから飲んでみます。濃厚で白濁した豚骨醤油でした。麺は太め短... 続きを見る

家系ラーメン、濃さを普通で注文したがスープがかなり濃いので濃いめが苦手な人は薄めにするのがよいかも
味はスープも濃厚で玉ねぎとほうれん草と相性◯
チャーシューが小さめであったのが残念

久々の家系でした。
美味しかったですが、やはり油少なめにしておけば良かったです💦

年を取ると後に残りますね(>_<)

・来訪時刻:平日の24時16分に来訪。入るタイミング良くすぐ入店
・客層:20代から40代の男
・オーダー形式:食券制で、全て普通で注文
・水:普通の水（卓上ポット）
・提供時間:4分程度

・スープ:本部で製造したスープを取り寄せ。ほのかな甘みと醤油ダレとうまくハーモニー奏でる感じ♪
スープも手頃... 続きを見る

799麺 ★★★★★
「ラーメン松壱家 戸塚店」
平日21:30に訪問。
ジャスト満員ゆえ、先に食券を入手してソファーで待機。
数分待ち着座。


【豚骨醤油ラーメン(780円)】
スープ ★★★★☆
クリーミーな家系の豚骨醤油。... 続きを見る