・店の場所：ＪＲ北海道根室本線白糠駅のずっと北、道道２２２号線沿いにある。
・店の外観：薄青色の壁？看板？、青い暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターと座敷で１３席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の老女１人。
・注文方法：壁に掲げられたメニュー。
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2015年夏の終わり、祖父の法事のために釧路へ。
父に釧路空港へ迎えに来てもらいそのまま真澄へ直行。
長年釧路に住んでいる父でさえ知らなかったようです。
かつては雄別炭鉱で栄えた町で、今でも炭鉱宿舎が残っています。
こんなところにラーメン屋があるのか不安がる父(笑)
学校がある中心部を過ぎた場所にその真澄はありました。... 続きを見る

ラーメン屋さんとしての「地の果て」度はかなり高いようだ。が、それだけではない。本体のらーめん、しおラーメンがおいしい。他に醤油や味噌があるが、ここ真澄さんは断然しおがおすすめ。4種類の塩から選べる。今日はモンゴル塩を選択。淡麗でありながら、深い味わい。基本のスープがしっかりしているので、塩の違いも複数で訪れると比較することができる。他にアンデスの塩、伯方の塩、ともうひとつありま... 続きを見る

北海道出張3日目。
阿寒湖から釧路空港へ向かう途中、同僚がガイドブックで見つけたコチラに寄り道してみました。

総勢6人で13:05入店。先客5
ちょうど食べ終えてお店を出る4人組と入れ替わりに座敷へ。

目的は4種類もある名物の... 続きを見る

最近は毎年のように食べに行ってます
別名「秘境ラーメン」と言われているように、本当にこんなところにラーメン屋さんが
あるなんて…と思います。
岩塩を数種類ブレンドしている塩味は、あっさりで実に昔の味を思い出させるようなしつこくないスープです。
最近では、中々お目にかかれない塩ラーメンでした。