豚骨魚介系のお手本のような味。鯛出汁とのことだが、まずスープの一口目からこの魚介出汁が
しっかり立ち上がってきて、あとからしっかりした豚骨が来る感じ。
「ちょっと豚骨系は・・・」っていう人でもそんなに抵抗なく食べられるのではないかと思います。
残念なのは、ちょっとスープが少なかったかな。
もうちょっとグピっと飲みたかったです(笑)。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急江ノ島線大和駅のすぐ東、繁華街？の一角にある。
・店の外観：白い壁？屋根？看板？、藍色の垂れ幕。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１８席くらい。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男性１人と接客の女性１人... 続きを見る

2017.7.30 19:00ちょっと過ぎに訪問。前客8人、後客5人。この日は大和最大の祭りである阿波踊り2日目。前日の土曜日が雨で途中中止になった影響か、例年よりも人が多くて、見物するのも移動するのも疲れる(；´Д｀)
暑いのも手伝ってくたびれたので、コチラで休憩がてらに腹ごしらえ。空いていたカウンター席に着席し、鐙らぁめんに煮たまごをトッピング、忘れちゃいけない生... 続きを見る

平日のランチ帯に2度目の訪問。平日ラーメンチャンスだが、暑いので遠くまでラーメン店を訪問するのはしんどかったので、割と近場のこのお店を訪問。開店直後だったが、すでにお客さんが何人か。待ちは発生しなかったが後客も続々で人気店である。前回と同じく、鎧ラーメン味玉太麺を券売機はないので口頭注文。平日ランチタイムは大盛り無料らしくお願いする。

しばらくし... 続きを見る

大和にある鐙の支店に行ってみた
表題を注文　810円に大盛り100円

具は辛味タレかけ白髪ねぎ　チャーシュー片　メンマ　モヤキャベ
麺は中太麺　もっちりしている　大盛りで約350g
スープは味噌　背油・ゆず入りで若干の味噌の濃さと甘みがある

同メニューは長後店でも食べたが、大和店では若干内容が異なり、白髪ねぎが乗っていて辛さを少し出している
メニューも若干違っていたりするので、再訪する楽しみが出来た