なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鐙らぁめん」@麺や 鐙 大和店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急江ノ島線大和駅のすぐ東、繁華街?の一角にある。
・店の外観:白い壁?屋根?看板?、藍色の垂れ幕。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで18席くらい。
・客数  :昼飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人と接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :鐙らぁめん(710円)
・丼着時間:待つこと5分で丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、茹でホウレンソウ、白髪ネギ、ネギ。
・麺   :普通の太さの断面が正方形で軽いウェーブのあるツルツルモチモチプリプリした食感。太麺をチョイス。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると魚介豚骨醤油味。魚介というか節が強めだが動物系も下支えしていてイイ感じ。鯛はよくわからなかった。
・その他:
堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。