2026/03/01
14時過ぎ到着、外待ち6名に接続。

秋田県にポストっと…
この時間で外待ちが。食べ終えた時まで列はずっと続いてました、15時ランチ閉店なので営業中ずっと列が存在するという事です、流石の人気店ですね。
プチ感動しましたので、下書きもいくつかありますがコチラのレビューを先出しします。

並... 続きを見る

秋田遠征最終日は地元の人気店へ。
羽後牛島駅から粉雪が舞う中15分ほど歩いて入店すると既に多数の客でほぼ満席。まずは券売機で「みそチャンポン：1,000円」「トッピング：150円」「ミックスぎょうざ：480円」の3枚を購入しカウンターへ着席。トッピングは煮たまごを選択した。
厨房には男性6人、女性1人で実に活気がある。一気に10人分ほど作っているよ... 続きを見る

ここはラーメンとちゃんぽんの専門店で、看板に据えるのは“みそちゃんぽん”。
創業は1984年頃とされ、秋田市内でも名前が通る存在だ。

しかも具材が10種類以上入るボリューム感が特徴で、栄養バランスを意識した“健康寄り”のコンセプトだとか💡
ラーメンで健康って、言い切る勇気よ…僕の腹が先に敬礼した。

外観は昔ながら、... 続きを見る

平日17時40分頃に来店。
待ちなく入店することができた。
みそチャンポン（1,000円）をいただく。
とろみのある味噌スープが熱々を保つ。
具材は野菜、海鮮、豚肉など豊富。
極寒の冬に食べたくなる一杯かと思った。

7月　昼少し前
店舗２階ですが階段で並びます、ただ回転良いようで思ったより待ち時間少なめ
券売機あり　味噌が一番人気、次に塩、次に醤油

スープ：味噌がさらっとしてて、ほんのりニンニク風味。熱々でホッとする味！
麺：中太でエッジがしっかりしてる。軽めの食感がまたいい感じ。
具：イ... 続きを見る

2025.5.2昼　みそチャンポン…1000円
2025年ラーメン195杯目
とんでもないスープ（というか餡）の量！
そこに沈む、ブリンブリンと弾ける太麺。
豚肉や海鮮など具材たっぷりで、とにかく食べ応えが凄まじい！

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.... 続きを見る

佐々木希と渡部先生が必ず食べると云われる秋田市ソウルフード。
バナナマンのせっかくグルメなど様々なメディアで登場する老舗。

11時半訪問でカッパ脱いでいる間5分で7人に抜かれ階段下まで w
ほぼ全員が隣にある商業施設に車を停めて来店し後続もたくさん。

1984年12月創業。心と身体を温める秋田味噌チャンポ... 続きを見る

▪️スープ
味噌ちゃんぽんという初めていただくスープ。とろみのあるスープで最後まで熱いまま。食べ進めるとそこの方はさらさらで生姜を感じる味噌スープ。
▪️麺
もちもち中太のちゃんぽん麺。調理過程を見ていないのでラーメンかチャンポンか不明。
▪️具
エビやイカ、タケノコなどとにかく具沢山。とろみのあるスープと相... 続きを見る

１４時３８分に到着。前客４名。１４時４５分に着丼。
麺は中太の縮れ麺で、いわゆるチャンポン麺です。スープは味噌ベースで、動物系の出汁は入っているが強くはない。片栗粉でトロミをつけているので、スープは熱々で火傷しそうです。
具材は、白菜、キクラゲ、人参、ネギ、タケノコ、イカ、エビ、豚肉と具沢山です。
美味しかったです。
国道沿いですが、大型... 続きを見る

写真は『みそチャンポン(980円)』
麺は太めのモッチリイケ麺😋
粘りあるトロトロスープは、味噌の風味の後に仄かな甘さを感じるスープで独特な味です😁そして具沢山がうれっすぃw