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「激辛みそ(上級)(800円)、半ライス(100円)」@めんりき匠ラーメン 日野本店の写真※メニュー豊富な匠

【訪問時期】2016年12月12日(月)21:44入店、先客3名、後客2名。
【動  機】帰る前にチラっと匠味へ
【訪問回数】初訪
【注  文】激辛みそ(上級)(800円)、半ライス(100円)。
【評  価】
[ スープ ] 豚骨ベースに辛めの味噌。激辛というほどではないが結構な辛さです。上には... 続きを見る

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「麻婆ラーメン 690円」@めんりき匠ラーメン 日野本店の写真2018年1月29日13時到着2度目の訪問。先待ち無し。麻婆ラーメン690円の食券を購入し着席。5分後着丼。豆腐が大きく、辛さはほどほど。麺の量極細縮れ麺。結構うまい。完食。後待ち無し。

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「ゆず塩ラーメン(650円)」@めんりき匠ラーメン 日野本店の写真7/8(土)17:55 前7後4 

配膳されたとたん柚子の香がフワッと漂う。魚介の風味が前面で動物系はしっかりと下支え。お店のpopによれば鯛も使用しているそう。塩角はそこそこ立ち気味だが、奥にほんのり感じる甘みとのコンビネーションがいい具合。ときどき香る柚子風味も良いアクセントになっていた。

中細の軽い縮れ麺は、ややかためで、ギュム... 続きを見る

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「ゆず塩ラーメン」@めんりき匠ラーメン 日野本店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線日野駅の北、線路沿いにある。
・店の外観:黒い看板?、多数の幟。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで24席くらい。
・客数  :夕飯時、自分以外4人。
・店員  :調理の男性1人と接客の女性1人。
・注文方法:券売機から... 続きを見る

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「ゆず塩ラーメン」@めんりき匠ラーメン 日野本店の写真2016年1128日11時40分到着。先待ち無し。ゆず塩ラーメン650円の食券を購入し着席。5分後着丼。スープはゆずの香りがして美味しい。麺は細めの縮れ麺。チャーシューは柔らかで美味しい。ご馳走様。

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「豚骨醤油」@めんりき匠ラーメン 日野本店の写真2015年11月28日
豚骨ベースのスープはあまり臭みはなくマイルドな仕上がりになっています。コクはそれなりにあって悪くはありません。麺は中太麺で普通でした。メニューが豊富で食事するにはいいところだと思います。

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「麻婆麺(期間限定)690円」@めんりき匠ラーメン 日野本店の写真この日は新店のめんや佐高に行く予定でしたが、シャッターはクローズ。
めんや佐高は看板も無いので店の特定も一苦労。
早仕舞いならシャッターにせめてその旨を知らせる貼紙でも貼って欲しい。
という事で日野での唯一の選択肢のこちらへ。
週末19時頃で9割以上の客入りで驚き。
担々麺(850円)を考えていましたが、安いし表記の期間限定の食券を購入。... 続きを見る

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