久方ぶりの此方。
浅草最古参の中国料理店である。

「灯台下暗し」で此方にも担々麺が有るのを忘れてた。
一度そう気になると食べずにはいられなくなる。。。

昔から変わらぬ豪華風の店内。
メニューも最初の方は一品料理２千～３千円代なので
凄く高級そうなイメージだ... 続きを見る

食べたのは、鶏そば。

麺は、若干捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのあるプリプリの麺が出てくる。噛み締めると若干小麦の香もし、中華料理屋でここまでレベルの高い麺が出てくるとは、驚きだ。

スープは、鶏がらベース。これに野菜を加え、甘みを出す。「まる玉」のような白濁スープではなく、清湯スープの非常に穏やかなスープ。飲み進め... 続きを見る

こちらはランチの定食でたまに利用するお店である。
いつもはだいたい炒め物＆白飯の定食を頂いているが、
今日は麺類のセットを注文。白飯とサラダとザーサイが付く。

こちらの「五目そば」は醤油ベースで塩味ではなかった。
淡泊な醤油風味で、とろみのない広東麺のような感じである。
人参と筍のスライスが多めに入っており... 続きを見る