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こちらはランチの定食でたまに利用するお店である。いつもはだいたい炒め物＆白飯の定食を頂いているが、今日は麺類のセットを注文。白飯とサラダとザーサイが付く。こちらの「五目そば」は醤油ベースで塩味ではなかった。淡泊な醤油風味で、とろみのない広東麺のような感じである。人参と筍のスライスが多めに入っており、好きな自分には好都合。全体的に風味は淡く上品なスープである。一緒に飯を食う感じではない。麺もいかにも昔ながらの黄色い細縮れ麺。量も少なく普通の普通。申し訳程度の少量の白飯とザーサイがこの淡いスープには逆に合うかも。ライスが有っても無くてもちょっと物足りなさ感は正直残る。。。味付けは間違いないし、定番の安心出来る風味なのだが、これだけあっさりな方向を目指すなら、なぜ一般的な塩味にしなかったのか！という、ちょっとした疑問が残る後味が残念な商品であった。やはりこちらのお店は黙って炒め物を頂いていれば良いのかもしれない。。。ご馳走様！
４門
４門
Chris MacArthur
いつもはだいたい炒め物＆白飯の定食を頂いているが、
今日は麺類のセットを注文。白飯とサラダとザーサイが付く。
こちらの「五目そば」は醤油ベースで塩味ではなかった。
淡泊な醤油風味で、とろみのない広東麺のような感じである。
人参と筍のスライスが多めに入っており、好きな自分には好都合。
全体的に風味は淡く上品なスープである。一緒に飯を食う感じではない。
麺もいかにも昔ながらの黄色い細縮れ麺。量も少なく普通の普通。
申し訳程度の少量の白飯とザーサイがこの淡いスープには逆に合うかも。
ライスが有っても無くてもちょっと物足りなさ感は正直残る。。。
味付けは間違いないし、定番の安心出来る風味なのだが、
これだけあっさりな方向を目指すなら、なぜ一般的な塩味にしなかったのか！
という、ちょっとした疑問が残る後味が残念な商品であった。
やはりこちらのお店は黙って炒め物を頂いていれば良いのかもしれない。。。
ご馳走様！