中華そば(中)¥800にしなちく¥120
今のご時世この価格はありがたい
中華そば(中)で一般的なラーメン屋の大盛り相当ぐらいの麺量の印象

このお店のデフォは中華そば¥700

ハッキリとした醤油のキレに中毒性のあるスープは派手さも新しさも無いがもともとラーメンってこうゆうもん... 続きを見る

※高井田系チェーン店

2022年3月20日(日)先客9名、後客4名。
朝ラーしに。
2回目の訪問です。
もう少し後だったら、新しく出来た生野店にも行けたのになぁ。

券売機で、
中華そば(並)580円、おにぎり120円... 続きを見る

平日12:15 前客10名　後客4名
大阪出張時に訪問。大阪のプチご当地ラーメン、高井田系ラーメン。極太のストレート丸麺と真っ黒な醤油が際立ったシンプルなスープが大きな特徴。東大阪の町工場おっちゃん達のお腹を満たし塩分補給してきた、その肩書だけで無形文化遺産確定。
始祖、光洋軒さんや、大老舗、住吉さんなど沢山の選択肢ある中、伺ったのは7.5Hzさん。昔、東京... 続きを見る

Takaidar Breakfast!

先日、フラン軒で資本系高井田系を頂いたのですが、その時に「そう言えばリアル高井田系、最近食べてないなぁ～」と言う気づきから、早速コチラ「麺屋7.5Hz 高井田店」へ伺い「中華そば」を。更には更なる高井田系フレーバーを求めて「ネギ大盛」で頂いて参りました。

場所は東大阪市高井田西。そう言えば高井田... 続きを見る

濃口醤油のシャバ系スープに切刃１０番くらいの極太麺、どっさり青ネギという関東圏では見かけない組み合わせ。

割とフレンドリーな接客、２４時間営業しているのも凄い！
歩道の駐輪問題があるのか？店前に監視カメラまで設置されている。
人気店ならではの悩みでしょうか？

繊細作りでは無いですが、バランスが取れており、また食べた... 続きを見る

東大阪の代表的な高井田系中華そば！
濃い目の醤油スープと極太麺がとてもマッチして癖に成る味です。
チャーシュー麺の煮卵トッピング！

麺屋7.5Hz 若江岩田店に伺ってから比較的短いインターバルで高井田系のコチラヘ伺いました。年末に何度か前を通った際は営業されていませんでしたが、この日は灯りがともっていました。夜9:00頃にお店に到着すると、店内3組ほどでほぼ満席。ほとんどが常連さん風の方でアルコール摂取率高いです。メニューを拝見し、今回初めてチャーシュー麺を、並でお願い致しました。

少... 続きを見る

No.29 2013.2.20(wed)ラーメン+味付け玉子¥450+100
『750円なら衝動買い』
あっ！
そー云えば最近、朝タカイダーしてないなぁ〜
て事で、久々にモニっと太麺をポッキリ啜りますかね^^
通勤ルートからチョイと外れ、地下鉄に飛び乗り深江橋へ。
深江橋は→東京勤務時に数回出張ベースde来て... 続きを見る

■タイプ
ラーメン

■ジャンル
鶏塩清湯(大阪高井田系)

■内容
ベース:塩
スープ:鶏(胴骨)・海藻(昆布)
スタイル:清湯