麺屋7.5Hz 若江岩田店に伺ってから比較的短いインターバルで高井田系のコチラヘ伺いました。年末に何度か前を通った際は営業されていませんでしたが、この日は灯りがともっていました。夜9:00頃にお店に到着すると、店内3組ほどでほぼ満席。ほとんどが常連さん風の方でアルコール摂取率高いです。メニューを拝見し、今回初めてチャーシュー麺を、並でお願い致しました。

少し待って写真のラーメンが提供されました。チャーシューで麺の顔はみえず、ネギの青々しさが旨そうです。まずはスープを頂くと、深い醤油色をしてほんのりとしたガラ感があり、カエシの醬油はしょっぱさ強め、それでも以前よりは幾分マイルドに感じられて、食べやすいです。麺は極太のストレート麺、丸みのある形状で、モチモチとした食感の食べ応えのある麺です。チャーシューはやや小ぶりのものが多数。脂の入りがよく、濃い味のスープと相性良いと感じました。それに中央に崩し肉も入ります。その他にトッピングはザク切ネギ、メンマとなります。

コチラで初めて頂いたチャーシュー麺、チャーシューをおかずに太麺をワシワシと食らうと言う感じで満足度は高いです。また、定期的に他の支店含め訪問したいと思いました。