2007/4/7
マンモスラーメン ポクポクポクチンがついに閉店。
平均すればだいたい２週に１回は通っていたので、５０回以上リピートしたことになるだろうなあ。
ここの店主は独特の感性と探求心を持っている。彼の作り出すラーメンになぜこれほどハマってしまったかは、「ここにしか無い１杯」であることが大きい。

いくつか例を挙げると、当... 続きを見る

2/21にいきました

過去何度か味を変えるも迷走気味(詰まったら大きく味を変えるといった感じ)のお店です。
向上心はあるので、いつも期待してるのですが、今回のマンモスラーメン2も時期的に現在の煮干系スープが詰まったころに出してきたので「小手先での投入かな」とあまり期待していませんでした。

実際食べてみると、ノーマルのポクチン(煮干系)に焼石とエビ味噌を乗せたもので、焼石で味噌がジュウジュウと焼かれてエビの香りがします。焼石はスープに沈めるのが作法のようで、沈める... 続きを見る

Eストさんの採点を見て、そんなの始めたんだなあと思いつつ
最近、油そば系がいろいろと気になっていたのもあって最訪問。
昼過ぎに到着、満席で少々待ちが出てる状態でした。
それにしても接客が結構しっかりしてるので、二郎ほどの緊張感？
みたいな物はないですね。
さて程なくして出された物ですが、相変わらず山盛り野菜ですね。
一見すると二郎。とりあえず野菜を少し片付けないと混ぜられも
しないので野菜手をつけました。野菜はかえしを上からか... 続きを見る

8/19夕方
地元から東京に戻ってきて禁断症状が出たので、
大学近くに住む友人を引き連れ突入。

いつもながら、ウマイ。
麺に、スープに、肉に、ヤサイ。
どれもおいしいが、自分はやっぱり麺が好きだ。
今回は、スープも完飲。

しかし、暑い。汗だくだった。
あえそばかつけ麺にすればよかったかも。w

8/31昼、
近くにありながらなかなか行く機会が無かったが初ポクチン。
店内は高校生らしき若者が7〜8名いてかなり浮いた存在に・・・

麺:　こしのある中太麺でアブラがかけてあり、塩で食ってもうまい。二郎とは違う麺だし、表現が難しい感じ
つけ汁:　アンモナイトと言うだけあって少しすっぱく、ドロっとした豚骨醤油ベースといった感じだが、これも表現しずらい
具:　もやしとキクラゲを茹でたもの+肉(ブタだけどチャーシューでもなく二郎... 続きを見る