2007/4/7
マンモスラーメン ポクポクポクチンがついに閉店。
平均すればだいたい２週に１回は通っていたので、５０回以上リピートしたことになるだろうなあ。
ここの店主は独特の感性と探求心を持っている。彼の作り出すラーメンになぜこれほどハマってしまったかは、「ここにしか無い１杯」であることが大きい。

いくつか例を挙げると、当初の「マンモスラーメン」はタジン鍋で”マンモスの肉”を焼き、ウエボと呼ばれる殻の割れかかった味卵がのるのだ。かなりビジュアルはきていた。
それから、地響という４人前ぐらい（？）の超特大チャレンジメニューもあったなあ。店内に張られているダンボール色紙は完食した人の勝利の雄叫び。
小さなサービスでは、１週間だけ葉ニンニクトッピングなんてのもあった。最近はデフォルトでのるヤクミのたまねぎも、こういったサービスから始まったのだ。
あとは、ZOROの限定ラーメン。竹岡式とか色々あったなあ。
・・・等々、思い出せばきりがない。とにかくボクらを楽しませてくれた。

開店４０分前に到着したが、既に３０〜４０人の行列。ちょっと予想外の多さにびっくり。
開店時には行列がその倍ぐらいの長さになっていた。
２時間近く待ってようやく席に着けた。

最後の１杯は、今日だけの企画モノ。実に素朴な煮干ラーメンであった。
醤油が立っていて、煮干ガツンな攻撃的なスープ。ニボラーなボクにはど真ん中。
みてくれはいつもとだいぶ違うけれども、メリハリがあって、この店らしい味わいだなあ。

麺はいつもより細いが、食感はいままで通りうどんのようなモッチリ感がある。スープを吸うので、加水は低めだろう。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、ナルト、ネギ。

「スープ」「麺」「具」「ボリューム」どれを取っても素晴らしい内容であった。最後の最後に、直球勝負できた。
この１杯だけを純粋に評価すれば、９５点である。
しかし、あまりにも儚い１杯であった。再現性の無いラーメンに９５点を付けてもよいのだろうか？わからない。
だから、もし次の店があるなら・・・そのときにきちんと評価をしたいと思う。

最後に店主に何を言おうか考えていたけれども、そんな空気では無かったので、「ごちそうさまでした」としか言えなかった。
店主もただ一言「ありがとうございました」と頭を下げる。でも、それで十分。
今まで、美味しくてお腹いっぱいになるラーメンをどうもありがとうございました。