思いっきり、すすり上げたくなる一杯だった〜！の巻

10月中旬の夜に訪問。先客2名、後客2名。

サウナーズラブの相方、じゃんごの外気浴ギターの後、お目当てのお店にフラれて、こちらに到着しました。
10年半振りかぁ…
入るとすぐ左手に券売機が有りました。
寒くなってきたので、ラーメンをポチ... 続きを見る

2024/05/05、18:20入店。

ゴールデンウィークも佳境に入ったこの日、茨城県内も暑い暑い。
初夏っていうか夏じゃね？というくらいの暑さに耐えかね、何かさらっと、つるっと食べられるものを…
などと考えた先につけ麺を欲す。
近場でつけ麺の評価が高いところ…あった、饗者さん。
豚骨魚... 続きを見る

久々のひたちなかということで
◯◯ハラ軍団デキンと噂の ハラールラーメンINAHO へ。
たしかに地元のアノ人もアノ方もレビューしてないなぁ。

ん？……金曜ではないがお休み！
通りすがりにチラと見ると、店頭に貼り紙があったような。
ということで周辺検索して、こちらへ。... 続きを見る

大洗の渡来人の姉妹店である響者にやってきました。
国道６号を左折してすぐあり、駐車場が狭いので注意が必要です。
券売機で味玉響油そば850円を購入して、店主さんに券を渡します。つるの剛士が来店した証の色紙があります。
空いていたので注文して、すぐ着丼。
熱々の麺は湯気をたてています。混ぜ混ぜすると魚介スープがしっかり混ざりシンプ... 続きを見る

駐車場が３台分ということなので１７時半からですが、早めに着こうと行ったら１７時１０分くらいに着いてしまいました。
今日はもう一つの楽しみの手作りプリンがありませんでした。
味はつけ麺だけに濃いめでした。
チャーシュー丼も濃い味でした。

本年75杯目。
初訪にて、「ラーメン￥730」ぉ。

湯気の立たない油膜着丼っ！、鰹メインの節ラードなんですね〜ふむふむ。
ベーススープの強い動物白湯、有名「本家」よりも「姉妹店」のスープベースに似てますね(o´д`o)-3

中太の手もみ風の麺、スープが載るなかなかの相性で、熱さや節風味... 続きを見る

魚介系の出汁で、ドロドロとは異なるさっぱり目の味
チャーシューは、肉の味がしっかり
スープは、私には少しラード多め

味玉美味し

総じて美味い

４月１日　仕事の合間に久しぶりの響食さんへ来店　麺は太麺で食べごたえがあり味は少し濃いめででしたので丁度ライスに合いました。
上に載っているチャーシュウとメンマも味が良く満足出来ました。

11/6　夜の部開始間もなく、先客2名、後客0名

お久しぶりの饗者さん。
大洗の姉妹店？出身店？にはない汁なしが売り…だと私は勝手に思っていますw
カウンター座ると丸見えの厨房が饗者さらしいです(^-^;

豚さん、メンマ、ねぎ、刻み海苔、なると
豚さんデフォで２枚は嬉しい、脂身少なめでしっかりお... 続きを見る

18日20:15頃、先客7名、後客3名

かなりお久しぶりの響者さんです。
近いけど駐車場が狭くてあまり足が向かないのです(^-^;
こちらでは個人的には汁なしがおすすめなのですが、なんとなく汁ありにしてみます。

6分くらい着丼です。早い！


具材は豚チャーシュー1... 続きを見る