写真入りのメニューを見ると
揚げねぎらーめんと揚げにんにくらーめんが売りのようだ。
揚げねぎらーめんを味噌で注文。

一面に揚げネギが浮かんだ一杯。
穏やかな味噌味に揚げネギの風味がプラス。
見た目より癖はなく、撹拌するとなかなか旨いスープとなる。
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２０１８年９月１日ＰＭ１時半頃「らーめん国本」に行ってきました。先客４組後客３組ですがすぐに席に着けました。メニューを見ると写真入りでインパクトのある揚げねぎと揚げニンニク入りのラーメンが目に入りました。さらに醤油か味噌とありどうしようか迷いましたが　揚げねぎらーめん８８０円醤油　を頼みました。１０分弱くらいでラーメンきました。メニュー写真以上のインパクト、揚げネギとワカメの黒... 続きを見る

最も美味いと思ったのはゆで餃子（330円）。大きくてもちもちの皮に包まれたのが4個。もちっとした皮に、野菜のシャキっとした食感、肉のもきゅっとした食感が次々に味わえて良い。餡の味がしっかりついているので、そのまま食べても良い。
焼き餃子は、小ぶりなのが6個。餡はゆでと変わらないかな。これも美味い。

ラーメンの話。
豚骨醤油っぽいスープだが、昆布やカツオ節的な味も感じる。それに野菜か。
そこに加わる揚げネギの風味は、食欲の掻き立てに良い... 続きを見る

以前来店。
醤油チャーシュー麺を注文。
基本は豚骨醤油。

豚骨・鳥ガラ・香味野菜・和風だしをベースなスープ。
餃子、チャーシューは正直美味しいと思います。豚骨醤油はあっさりを売りにしている。豚骨の臭みをキチンと取ってあるのは分かるのですが、何かこう…あっさりの中に深みと言うか、コクがない。
あっさりオンリーを目指すな... 続きを見る

木曜日13時半先客4、揚げねぎらーめん880円を注文。提供まで5分位。

揚げネギやらワカメやらで黒いです。
スープは濁りある醤油。豚骨醤油的見た目ですが、口当たりはサラサラで臭み無し。
ネギは、多少、香ばしさがプラスされます。見た目ほどの焦げ感はありません。
ワカメも多いが影響はさほど感じません。... 続きを見る