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「台湾ラーメン¥530」@ラーメン台北の写真揚げ餃子をバリバリと食べ終えたころ、標記の一杯がやってきました。
サブタイトルに「屋台の味」と付くだけあり、シンプルながらもソソラレるビジュアルです。

清湯なスープは鶏ガラベースの塩で結構なコクと旨み、かと言って化調に頼るではなく、スパイシーなブラックペッパーとプカプカ浮かんだ揚げ玉ねぎの香ばしい甘みがシンクロし、風味豊かなスープに仕上がっております。
と... 続きを見る

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「台北ラーメン」@ラーメン台北の写真当初この店の斜め向かいにある起歩に行く予定だったものの、行列が
ちょっと長そうだったので、時間もあまりなかったのでこちらに来店。
こちらも店内は満席だったですが、ちょうど席を立つお客がいたので
すぐに片付けてもらって着席。

メニューを見て、冠名の付いた台北ラーメンを注文。
こちらはとんこつを台北、... 続きを見る

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