塩ラーメンサッパリして美味しかった。大盛とニラトッピングはサービス(毎日じゃないかも)。これで700円はコスパよいと思います。次はプラス辛さが入った塩ラーメンを食べてみたい。ごちそうさまでした。

高知は食材のレベルが高いからなのか（もしくは何か他の理由か）シンプルで素朴なラーメンが多い気がする。その中でこちらは珍しく、創作色が強い。

しかしとても美味しい！
単に奇をてらったり、見た目を凝っているのではなく、美味しさを演出するための繊細な盛り付けであるとわかる。
華やかで、洗練されていて、芳醇な美味しさに溢れたすばらしいラーメン。... 続きを見る

塩専門店で貝出汁

新メニュー貝出汁目的で訪問です。
13時50分入店で先客6名後客3名。
掲題を無料大盛でお願いしました。

牡蠣エキスが滲み出た滋味深いスープ。
牡蠣に続くは浅蜊でしょうか。
数種類使用との貝出汁に塩ダレは優しくアッサリで美味い。
多加水ストレート細... 続きを見る

高知では珍しい塩ラーメン専門店。
魚介の効いた塩のスープは美味しく飲みやすいスープ。
麺はストレート麺で茹で加減も良く美味しい。
レアチャーシューも美味しいチャーシューでした。

まかない丼はマグロをふんだんに使いユッケ仕立てで美味しい丼でした。