5月6日　所要で長野へ
狙っていたお店はやっておらずFBの管理しっかりして欲しい
券売機なくあと後会計
ついついサラダ追加
卓上の調味料なし
洋食メイン？幅広いメニュー

麺　平打の太いもの、少しモチっとしたもの、食感も含めて存在感あるもの、量は多くない
タレ　やや油リッチなのは... 続きを見る

２１時ちょい前、先客１２名、カウンターへ。

長年の課題店攻略
ウリは体に優しいこだわりの無添加中華そば。
でも惹かれたのはコッチ！

《別名＂やみつきヌードル＂特製ダレとオリーブオイル、お酢で炒めたスープのないヌードルです。モチモチの麺が特製ダレと絡んでクセになる旨さです！》ッ... 続きを見る

●2015年3月12日(木)晴 20:02訪問 20:09着丼。2015年70杯目(3月杯12目)の麺研究です。
●今日の夜は、食べログで長野駅の近くにあるラーメンで上位検索ヒットしたJR長野駅東口から徒歩4分にあるにある『YAMACHO』に訪問をして【山頂スープヌードル(並盛・150g)800円】を頂きました。
●訪問時に先客はなく、その後、1人... 続きを見る

こじんまりとした丼。
ゆずが載っていてなかなか良い風味。
かなり酸味が効いているが、味はしっかりついていてうまい。
麺が平たくてピロピロしていて、個人的に好み。
小さいが、豚がしっかり焼き目ついてて、やわらかく、味付けも良くうまかった。

１／７（火）夜、ことし初の高崎からの帰り、いつもより早く上がれたので長野駅前で夜ラーとしてみたい。好みの「中華そば 鍾馗」も捨てがたいのだが、昨年夏にオープンしたと言う近くのこちらも気になるので伺ってみる。

１７：４０着、入口には「無化調中華そば」ののぼり、店内もオシャレな喫茶店の様な空間。バンダナも決まったおばちゃんに「お好きなお席にどうぞ。その前にこち... 続きを見る