８／２３（土）昼、本日は先週に続き、またまた娘１号の都内のとあるオープンキャンパス見学に付き添い、首都潜入。昼メシはその学食体験で私としては珍しくランチ（ラーメン類が無かったのだ！）を食ったのだが、実は密かにデザートとして以前より狙っていたラーメン店に突撃のプランを組んでいた。

午後の９０分の体験授業の時間、１号には「とーちゃんはちょっと散歩に行って来る」... 続きを見る

『無鉄砲』プロデュースのラーメン店が東所沢にあると聞き
以前から訪問したいと思っていた矢先に閉店…

なんてこったい！とブルート風に無鉄砲で呟いていると
トイレに『骨砕』板橋に新規オープンの張り紙
これは早急に行かないとダメでしょ！と言う事で本日やっとの思いで板橋へ

駅を出てす... 続きを見る

骨粉のザラザラ感はなくなりました、スープを飲み干すと底に少し溜まるくらい。そのかわり、濃厚でクリーミーに仕上がってます。

でも、以前食べたようなしつこさは感じません。油分が多くなってるのかも。


ただ・・・当初のざらざら感が好きな方は、今のスープを受け入れられるか。店主も、その辺のバランスが難しいとおっしゃってました。個人的には、もう少し骨粉感があってもいいかな。

通うと楽しい店かもしれません。今度は煮干しそば挑戦してみようかな。

濃厚な味。
卓上にあったゴマとニンニク醤油を入れるとおいしかった。
替え玉かためを頼んだところ、部分部分で多少ゆで加減にばらつきがあった。
帰りにガムをくれた、地味にありがたい。

2014年6月追記
その後3回ほど食べに行った。メニューは一緒。
刻んだタマネギの無料トッピングが増えており、濃厚なスープによくあった。
ガムはくれなくなったが、店主はなんだかいい人そう。

日曜日のお昼過ぎに訪問
先客なし、後客1名

自転車での移動中、以前から気になったこちらへ寄ってみました。
お店に着き外にある券売機で食券を購入します。
らぁ麺　700円を購入し食券を持って店内へ。
カウンター席に座り食券を渡し麺の硬さを伝えます。
今回は初めてなので普通にしました。
卓上アイテムはにんにく正油、ゴマ、ラーメンのタレなど
店内は少し臭いますが... 続きを見る