新年は何故か手打ちが食いたくなる。
という事コチラへ。
まだ冬休み中（訪問時）ということもあってか夜の部でも家族連れでにぎわう。
寒いスしね。

注文は多分未食の坦々麺。
ココのチャハーン(笑)は絶品なので食べたかったが自重。

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スープは、シャバ系の佐野系のあっさり澄み気味な醤油味。

麺は青竹打ち不揃いな太さのもちもちタイプ

柔らかチャーシュー、メンマ、三つ葉、のり、ねぎ

トータル的に、やわらか優しさある醤油ラーメン
ごちそうさまでした

『タンタンタンタン』

平日夜の部。

店内に入ると店主さんがリズム良く麺打ちをしています。

自分がいる間は切る作業でしたが、ぶっとい竹が立てかけてありあれでグイグイするのでしょう。

奥さんにオススメを聞くと醤油ですと1番安いメニューをオススメしてくる正直... 続きを見る

2018年3月上旬に。（初回）

佐野ラーメンのお店で、鴻巣で長くやられているようです。
小上がりも数卓あって家族連れなどが食べやすそうなお店ですね。

麺は青竹手打ちのようですが、他数軒で食べたことのある佐野ラーメンの麺よりはだいぶしっかりとした麺という印象です。

具材とスー... 続きを見る

佐野ラーメン系の醤油ラーメン。あっさりしたスープで麺は平打ち麺。