10/9
13:30
初訪問です！
建物二階のフードコーナーの外れの店舗ですね～
店内はオシャレな感じですね～
代表的な味噌らーめんをチョイス！
お得なセットのミニカレー丼２００円もチョイス！
待つ事1５分位で着丼～
まずはスープ～旨い？甘い？
優しい味噌らー... 続きを見る

可もなく不可もない普通の醤油ラーメン。麺は中細ちぢれ麺でスープは鶏？ベースの醤油スープ。
その名前のとおりの醤油ラーメンですが、特筆することがありません。
強いて言えば価格は高めのような気しますが場所代かな。

今月２日、近くで無線従事者の国家試験があり、ランチで訪問。
東京ビッグサイトのオフィスビル、TFT内にあるラーメン居酒屋さん。
平日の昼時はどこも混んでますね。

予想以上に鶏のカホリが強いスープは、シャバ系白湯だけど旨みはしっかりしてました。

麺は中太縮れで、表面がモソボサとした肌で、... 続きを見る

メニュー名に「コク」を冠するだけに、相応のコクを期待してしまったが、コクは左程なく寧ろあっさり寄りの味噌ラーメン。何故「コクうま」と付けてしまったのか、「おいしい味噌ラーメン」とかなら70点くらいの印象なのに。
閑話休題、癖のないガラスープに、ラーメンらしい下世話さ十分な、ニンニク、生姜、唐辛子などの香味成分が惜しみなく入った味噌だねを混ぜ合わせたスープ。甘味と辛味の... 続きを見る

つけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びたビロビロ幅厚麺で、どことなく喜多方風なピロピロをビロビロにした厚手のある小麦風味も感じられる喉ごしよりも麺自体の食感を楽しむタイプの麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感微アリな魚粉ザラザラの魚介醤油味で、メニューの画像には魚粉オン... 続きを見る

今日は朝から東京へ出張
本当は車で移動の予定でしたが
中央道の集中工事で時間が読めず
安全な電車での移動を選択したにも関わらず
まさかの人身事故の影響で１時間以上の運転見合わせ
結局予定通りに到着できず
お昼間際の到着となってしまいました
遅れついでなので、近... 続きを見る

本日、初訪です
醤油と魚介醤油がありましたが後者をオーダーです
結論を言えば、ビルの足元の商業集積にあるラーメン屋さん
魚介はかなりの魚粉で表現、粉感が後口に相当残っていました
麺は縮れ細麺、トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシ、海苔、ネギなど
特筆する具は特にありませんが、チャーシューはこの手のお店の割には柔らかめ
総合的にはビジネスランチのラーメンといった感じでした

連休中、家具センターに出向いたところで
お昼に入店。
フードコート側にはジャンクフードで賑わい
かなり混雑していたのですが
こちらはあっさり入れてラッキーでした。

魚介醤油ということでしたが
海の風味は魚粉に一任的なイッパイなので
あのザ... 続きを見る

４月某日、昼、本日は、本日は恒例となる東京ビッグサイトでのイベント２日目。私の担当先の私的超Ｖ．Ｉ．Ｐが見えるので開場してからココロしてお出迎えのスタンバイ。開場ほどなくして到着、一通り館内アテンドの後、一緒に昼メシ、の運びとなる。

そこで今年も館内レストランを中心とした指定の食事場所での食事券発行となったので地階のレストラン街へＧＯ。しかし、どの店も既に... 続きを見る

季節限定かな？平常メニューではないみたい。

しめじ、椎茸、えのき、舞茸、キクラゲの5種類のキノコを具に使った塩ラーメン。麺とスープはあっさり目で食べやすく、キノコが主役でラーメン脇役、という感じが徹底されているのかなぁと。そんな訳で、キノコがとても美味しかったです。ま、言ってもきのこラーメンですからね。

地元では野菜ラーメンが主流だったこともあり、個人的には具が豪華なラーメンの方が好みっすな。麺とスープだけでラーメンを作ったら濃い味付けのスープにならざるをえないし、それっ... 続きを見る