10月7日（火）、ランチで訪問です。

スープは濃厚豚骨魚介。
粘度がかなり高い。濃厚です。
クリーミーであり、甘みも若干強いですが、後味はスッキリ。食後感が良いです。
味付け的には奇を衒うところは無く、定番的な豚骨魚介と言えます。

麺は太麺ストレート。
もちもちとい... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ中央本線飯田橋駅の南、繁華街の一角にある。パッと見、黒地に白字で店名の書かれた看板と軒先に置かれた写真入りのメニュー看板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１２席ほど。夕飯時、客は私以外４人。店は調理の男性１人と調理補助の男性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、この店の基本っぽいポールポジションにあった「らーめん（６８０円）... 続きを見る

何だコレ。二郎ブラザーズが遂に305人になったのか？と思ったけど多分関係ないな。

野菜マシとか特にしなかったんだけど、ご飯がサービスだったっぽいのでそれで。スープは濃いめの味付けで白くてトロトロ。チャーシューが三枚乗ってるのと、野菜（ほぼモヤシ）がこんもり盛られた結構あちこちで見られるビジュアルの奴。麺は太麺だけど、うどんみたいな太さじゃなくてガッチリした感じのもの。量が多いので食べている間にどんどん太くなってしまう気がする。味の方はもう良いよね、普通に美味い。野菜をスープに埋めれば水っぽさは... 続きを見る

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/209642957?size=1024#content
強火で炊きだした濃厚豚骨スープは非常に粘度質が高くインパクトの高い物。麺とスープの絡みは上々。見た目程、塩分濃度は高く感じず、むしろ丁度良い塩梅。麺は家系っぽい、やや平打ち気味な物。硬めの茹で加減で、小麦の風味を感じられ... 続きを見る

濃厚ラーメンと言うジャンルにも本当に色々な表情の物があり
以前から訪問してみたいと思って居たこちらの支店が飯田橋に新規オープン！！

本店のある六本木なんてねずみ先輩でもあるまいし早々行く事もないので
（実際ねずみ先輩もそんなにアマンドしては居なかったと思うが…）
日本医科歯科大学の格安パーキングに車を止めお... 続きを見る