２０２２年　７月　某日
本日は北海道旅行２日目
昨日の夜 飲み屋のおねーさんにリサーチして美味しいラーメン屋さんを確認済み
小樽に行く予定だったので　らーめん初代をチョイス
胸を躍らせながら札幌駅から小樽に向かいます
小樽駅を降り改札口を抜けて少し歩くと海の幸がいっぱいです
我慢が出来ず近くのお店に... 続きを見る

札幌出張。一仕事終え、駅前で中休み無しの店を検索してるとらーめん共和国がヒット。

14日土曜の16:00頃の訪問。この時間帯でもどの店もそこそこ賑わっている。

何が店の売りかわかりづらかったが、味噌ろーめんをオーダー。
味はまぁ、地方の店ラーメンといった感じ。チャーシューなどのパーツもノスな感じ... 続きを見る

【実食年月 2015/08 780円】
チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔などシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨にガラの動物系に野菜と魚介を加えたものです。
旭川ともまた違った味わいでしっかりとしたコクがあって
醤油がほど良く効いている味わいはなかなか良い感じのスープです。
塩梅はちょうど良い感じで高くも低くもない... 続きを見る

油コーティング、味噌との相性抜群で冷めない。
個人的には、かなり好み。