和歌山ラーメン系
口にまとわりつく濃厚スープ。
やや大きめのチャーシューは柔らかい。
麺は中細麺で少なめ。

替玉1回無料です。
最初の量が本当に少ないので替玉は必須。
替玉の麺は博多ラーメン系の細麺。

そーいえば、一昨年前に食べた時は博多ラーメン系だったと思った。その時も割り... 続きを見る

始まったばかりの台湾ラーメンを食べに寄ったが、店外にうまそうな坦坦麺のポスターが。ポスターに負けて初心を曲げる。タンタン麺とは少し違った味わい。辛さの切れとかゴマの感じはない。どちらかというと辛豚骨海老風味という印象だ。

　「海老香る」といううたい文句通り、海老風味は十分で、海老ラーメンという感じ。野菜とか肉みその固形物としての存在感は感じられないが、鍋の... 続きを見る

日曜日のお昼過ぎに訪問
先客2名、後客2名

店内に入り券売機で食券を購入
期間限定で焙煎味噌ラーメン 850円があったのでこちらを選択
食券を渡しカウンター席に座ります。
店内の雰囲気は以前と変わらず
卓上アイテムは味かえる香味酢、胡椒、らーめんダレ、紅葉にんにく
しばらく待っていると着丼です。

麺は中太麺　ストレート　
具は鶏、豚のチャーシュー、キャベツ、刻みネ... 続きを見る

9/12 (土）夜　２回目の訪問
バンドのリハーサルの帰り道で、店外POPに目がとまり、発作的に入店。
(外観写真に掲載しました）

前回の初訪問時と同じ展開となった。
この時は、和製カルボナーラ的な趣きの釜玉まぜ麺を楽しんだ。

http://ramendb.supleks.... 続きを見る

４９０円＋「替玉」５０円＝５４０円也　（１周年記念祭メニュー）
２回目の訪問、12時前の入店。先客１名、その後満席。
※現在は提供しておりません（汗）

１周年というコトで、普段と違うトンコツを提供するとの情報をゲット！
軽い粘度を持ったスープに、ややブタクサなワイルド感が顔を覗かせ
長浜チックな雰囲気が出て... 続きを見る

昔、泰然があったころは視野に入っていなかったが、最近、気になっていた店。釜玉まぜ麺を狙っていたが先月中に終了。みそつけが数日前から復活したらしいので、こちらをチョイス。
　豚骨も出しているのでドロドロ系を想像していたが、シャバ系というか、意外に普通のみそスープ。豚骨は使っていると想像されるし、香ばしい香りは多分、海老油だろう。全体としては、こうじみそというか、ややみそ... 続きを見る

5/10 (日）24時頃に初訪問。
替え玉無料サービスの博多系のお店であるが、
以下のような表題の店外POPにビビッときて、対麺してみた。
『とんこつスープをベースに、
たまごとバターを加えた濃厚クリーミーなまぜ麵』

麵相の第１印象ではさほどのオーラを感じなかった。
しかし、まぜまぜして... 続きを見る

今日は、とん駒のらーめんが食べたくなり訪問。
明太ごはんに目がいき、ついつい注文。
豚骨らーめんに明太ごはんのセットは大好きです。
らーめん食べて、明太ごはん半分食べて、替え玉に残していた半分の明太子を足してから食べて、残ったスープにごはんを投入して食べる。
この食べ方がお気に入りです。

年末に来たが休みだったので本日リベンジ。
ラーメンにきくらげで注文。カタメで頼むのを忘れてしまった。
替え玉が一個無料なので注文。
さらに替え玉注文。
美味しかったのでスープまで完食。お腹いっぱいです。
ご馳走さまでした。
次回は、替え玉一個でいいかな。

13時過ぎに到着。
待ちは無し。
今日は味噌らーめんが食べたくなりここに来ました。
クリーミーな味噌で優しい味で美味しい。

このお店には替え玉の無料サービスがありお願いしました。
替え玉は豚骨用の細麺。そのままではパンチ不足だった為、卓上の高菜を入れると更に美味しく頂けました。

次回はらーめんを... 続きを見る