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「長浜ラーメン」@らーめん とん駒の写真490円+「替玉」50円=540円也 (1周年記念祭メニュー)
2回目の訪問、12時前の入店。先客1名、その後満席。
※現在は提供しておりません(汗)

1周年というコトで、普段と違うトンコツを提供するとの情報をゲット!
軽い粘度を持ったスープに、ややブタクサなワイルド感が顔を覗かせ
長浜チックな雰囲気が出ていましたね~。イイ感じw
そんな中でも、スープのふくよかさや濃度感には店主さんのアイデンティティが窺えます。
極細ストレートの麺はしっかり硬めの粘りゴシ。替玉まで50円の記念価格、嬉し~♪
来月、つまり明日から(?)は和歌山系に変身とのコト。その系統も好きなので楽しみw

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