3/25/17
◆家系的な店（町田の店シリーズ）
◆味噌ラーメンを見直すプロジェクト
味噌ラーメンシリーズ第23回は家系風の辛口味噌ラーメン。

味噌ラーメンばかり連続で食べると、どうしても飽きが来る。
それを防ぐために適度のインターバルを取るようにしている。
そして、味噌でもで... 続きを見る

程よい濃厚感とクリーミーなスープは絶品以外何物でもありません。

特注されてる太い麺はもちもち感があり格別です。気が付けば毎週仕事終わりのご褒美として通うようになりました。

美味しいです！
辛さを選べるのを知らず、ノーマルで……
ミルキーすぎて食べるのがだいぶきつかったです(￣▽￣;)。
でもボリュームも程よく、また行きたい！と思うようなお店でした☺️

平成27年12月6日（日）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM14時15分ごろ
先客9名、後客2名

店はカウンターとテーブル席で19人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。入口入って右手にある券売機で標記の食券を購入。指定されたカウンター席に着くと直ぐに水を出してくれた。食券を渡す際に好みとサービスライ... 続きを見る

14:00頃訪問。席は3割程の埋まり具合。店内は適度なスペースを有しており、長めのカウンターの他に、テーブル席が2つ設けられている。程々に清潔にされており、居心地の良い空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

基本となる本メニューを選択。好みは指定せず。暫く待って配膳された。

スープは、不自然な乳白色を呈している。粘度は無くシャバシャバ。表層を、やや多めの液体油が覆っている。
飲んでみると、見た目からの予想通り、動物系の出汁感はかなりライトで全く物足りない... 続きを見る