14:00頃訪問。席は3割程の埋まり具合。店内は適度なスペースを有しており、長めのカウンターの他に、テーブル席が2つ設けられている。程々に清潔にされており、居心地の良い空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

基本となる本メニューを選択。好みは指定せず。暫く待って配膳された。

スープは、不自然な乳白色を呈している。粘度は無くシャバシャバ。表層を、やや多めの液体油が覆っている。
飲んでみると、見た目からの予想通り、動物系の出汁感はかなりライトで全く物足りない。不自然なクリーミーさが前面に押し出されるタイプだが、ひたすらにライトタッチなので、さほどの嫌みは感じないのが救いとなっている。
一方、醤油感も非常に弱く、力強さに欠けるが、塩分濃度は適度な為、一定レベルのヒキは確保されている。
このような味わいなので、卓上アイテムを用いて思い切った味変を敢行。今回は、おろしニンニク、揚げ葱、カレー粉を、大量に使用させて頂き、結果的に、最後まで飽きずに楽しむ事が出来た。他にも、魚粉、紅生姜、白胡麻、胡椒、酢、辣油が備えられており、可能な味変の幅広さは高ポイント。逆に、これが無いと、かなりの不満が残りそうだが。

麺は、ほぼストレートの平打ち中太麺。多加水タイプのもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆ムッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しをそれなりに楽しむ事が出来る。小麦感がかなり希薄で、上質感には欠けるが、スープとの相性は悪く無い。
量は普通位だが、特筆すべきは、ライスの無料サービスだろう。お替り自由で、胡瓜の漬物も取れるというのは素晴らしい。

具として、チャーシューは、適度なサイズ、厚みの巻きバラが1枚。見た目、脂身リッチでトロトロに柔らかそうなのだが、食べてみると、赤身部分のスジっぽさが強過ぎて残念。味付けは嫌みの無いもの。
味玉は、安かったので頼んでみた。白身が黒っぽくなっているものだが、味付けは、甘みばかりが主張して今一つ。
ホウレン草は、家系らしくクタらされたもの。量はやや少なめ。
他に、家系サイズの海苔3枚、ウズラ、少量の刻み葱。

ラーメンとしての完成度に特段のものは無いが、ライス無料サービスや卓上アイテムの御蔭で、十分な満足度を得る事が出来た。この界隈には珍しく、家族連れにも向いている家系ラーメン店とも言えるだろう。