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「はるたんらーめん(並盛)」@麺処 はるたんの写真初の訪問。JR横浜線町田駅の東、線路沿いにあるターミナルプラザの2階にある。ぱっと見、前の店からの居抜きって感じで黒地に赤と白文字の店名が貼られた看板?と、に出されたテーブルと椅子が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで19席ほど。昼飯時だいぶ過ぎ、客は私以外1人。店は調理の男性1人で切り盛り。券売機でポールポジションにあった店名を冠する「はるたんらーめん(並盛)(700円)」を購入。カウンター席に着き、食券を渡す際、カタメでオーダー。待つこと8分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(1枚)、茹でホウレンソウ、ノリ(3枚)がのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白黄色の家系豚骨醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは家系の豚骨醤油で、壱系っぽい感じだが変なクリーミーさもマイルドさもなく上手くまとまっている。家系というより家系の変化系な感じで豚と鶏以外にも何か出汁が入っている。麺は、中太で断面が長方形の軽く縮れたモチモチした食感。堪能した。

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