3/25/17
◆家系的な店（町田の店シリーズ）
◆味噌ラーメンを見直すプロジェクト
味噌ラーメンシリーズ第23回は家系風の辛口味噌ラーメン。

味噌ラーメンばかり連続で食べると、どうしても飽きが来る。
それを防ぐために適度のインターバルを取るようにしている。
そして、味噌でもで... 続きを見る

程よい濃厚感とクリーミーなスープは絶品以外何物でもありません。

特注されてる太い麺はもちもち感があり格別です。気が付けば毎週仕事終わりのご褒美として通うようになりました。

美味しいです！
辛さを選べるのを知らず、ノーマルで……
ミルキーすぎて食べるのがだいぶきつかったです(￣▽￣;)。
でもボリュームも程よく、また行きたい！と思うようなお店でした☺️

14:00頃訪問。席は3割程の埋まり具合。店内は適度なスペースを有しており、長めのカウンターの他に、テーブル席が2つ設けられている。程々に清潔にされており、居心地の良い空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

基本となる本メニューを選択。好みは指定せず。暫く待って配膳された。

スープは、不自然な乳白色を呈している。粘度は無くシャバシャバ。表層を、やや多めの液体油が覆っている。
飲んでみると、見た目からの予想通り、動物系の出汁感はかなりライトで全く物足りない... 続きを見る

平成27年12月6日（日）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM14時15分ごろ
先客9名、後客2名

店はカウンターとテーブル席で19人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。入口入って右手にある券売機で標記の食券を購入。指定されたカウンター席に着くと直ぐに水を出してくれた。食券を渡す際に好みとサービスライ... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ横浜線町田駅の東、線路沿いにあるターミナルプラザの２階にある。ぱっと見、前の店からの居抜きって感じで黒地に赤と白文字の店名が貼られた看板？と、に出されたテーブルと椅子が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで１９席ほど。昼飯時だいぶ過ぎ、客は私以外１人。店は調理の男性１人で切り盛り。券売機でポールポジションにあった店名を冠する... 続きを見る

平日夜の訪店。
壱系はあまり得意では無いジャンルなのでスルーしてたけど､
冷やしがあるようなので寄ってみました。
19時頃で貸切状態。
ちょっと入り難い入口なので､扉を全開にするとか､
ウェルカムな意思を全面に出した方が良いと思います。
表記のメニューをオーダー。
らー... 続きを見る

こんな感じでしたっけ？
スープが粉っぽい。
昔はクリーミーな感じだった気がしたが・・・

家系のレベルではない。

味にパンチがないのと麺が硬い。トッピングが意味不明

平日、昼に来訪。
スープ　普通。
麺　あまりうまくない

トッピング
味たま　うまい
ほうれん草　ビックリするくらい不味い。
チャーシュー　ふつう

結果、不味い部類になる。
ラーメンウォーカー等にも乗っているようだが、やはり宛にならないことが、痛感した一食。
町田であれば、ほかに店があるので、次はない。

p.s 店主？に落ち着きがなくて鬱陶しい