本年285杯目。

初訪にて「しょうゆラーメン￥600」ぉ。

老舗なのに唆る着丼、ガラと根菜がフワりと香る醤油スープ、醤油返しが少し弱めな王道。

少し珍しい麺線の細ちぢれ麺、啜り心地が良くスープ載りも十分。

薄味の大判バラロール、柔らかメンマ、茹でモヤシとキャベツから水分が出て薄まる... 続きを見る

定食物が続いていましたが、久し振りにラーメンを。今回はずっと気になっていた『かつらーめん』を。
　厨房からはジューッとカツを揚げる音と香り。揚げ置きでなく、その都度揚げているようです。
　程なくして着丼、頂きま～す♪

　まずはスープからひと啜り。
　香味野菜に鶏ガラの利いてかすかに甘いコクのある醤油ダレ。ベースはレギ... 続きを見る

多分、訪れたのははじめてじゃないです…！
30年ぐらい前だと思いますが…
ただ、以前「お食事処はやし」とかそんな店名だったと思うんですよね…
一時期お店もやってなかった気もしますし代替わりとかしたのかな？
駐車所は店の前2～3台と道路挟んで反対側に1台です！

実はこちらカツラーメンがあるらしくそれ... 続きを見る

いろいろツッコミたいですが、美味しいです。
バターがよい感じ。さっぱり醤油にコクが足されます。
いろんなトッピングが乗ってて面白いですが、コーンが回収できません。穴あきレンゲが欲しくなります。スープ全部飲めばいいじゃんって言いたくなるでしょう。アラフォーは塩分を気にします。スープは2/3しか飲みません。
結論としては、定食が美味しそう。