3/15 12:00。

排骨、角煮がはいった贅沢担々麺です。

ドストライクです。

食べ応えがあり辛シビ感ありです。

以前はなかった挽肉玉もはいって進化していました。

デフォだと辛さ抑えめだったのでもう少し辛くていいかなと思いました。

2016/10/17
13時半到着、カウンター空き数席。

昨日に引き続き、つけそば九六が休み…というか10月は日月と休みになるらしい。
となりの陸のまぜそばにも惹かれたが、流石に連日はイイやって事と、まあまあ忙しくて店内待ちをする時間が無かった為ココへ。
そんなこんなでやっとこさ100店舗目。

ゴマがどっ... 続きを見る

11:30。

夏休みが終わり、まずは景気づけにガッツリ食べようと「陸」へ行くとお盆休み。でも充分リカバリーできる隣のこちらへ訪問。

汁ありは初食です。

ゴマが濃く、辛さと相まって美味いです。痺れはないですが卓上のラー油をいれると痺れが加わり好みの味になり... 続きを見る

12:00。

半年ぶりの訪問です。以前はメニューになかった四川まぜそばを注文しました。

坦々まぜそばとの違いはゴマダレがはいっていない点です。まろやかさを求める時は坦々がいいようです。

ラー油と山椒が混ざったタレと太麺が絡んで美味しいです。

具は坦々と... 続きを見る

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勢得で美味しい釜揚げつけ麺をいただいた後に伺ったのが
【だんだん】
担々麺専門店です。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11981590019-13199433349.html

勢得から世田谷通りを歩いて10分弱
着いたのは開店前。... 続きを見る

2014年5月6日訪問実食。
店舗外観からしてどうせまた際コーポレーションの資本系かと思いきや
嬉しい誤算の個人店。
一人で切り盛りする店主の経歴は主にサービス業に従事していたようだが、
中華料理もちょっとかじったこともあり、そこで仕込みやノウハウを学んだそう。
製麺は浅草開化楼で担々麺は細麺（140g）、まぜそばは太... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－土曜の11時40分に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。
【麺・量】
　－太さ　太麺。並盛りは、私の腹量りでは、茹で前で300g位でしょうか？並でも大盛です。

感想
辛味はそれ程でもなく白ごまスープです。
卓上のラー油で辛味を調整しました。
麺の量もそこそ... 続きを見る

【訪問日：１１月１１日】

めん 和正にて因縁の一杯を頂き、店を出ると
雨がポツリポツリ降り始めていた為、慌てて駅前で傘を購入。
その後、時間的に間に合うと踏んで世田谷通りを歩く事３０分。
以前、らーめん陸へ赴いた際、手前に見つけたこちらで
続けて二杯目を頂いて来ました。
昼営業のピーク過ぎだったせいか、先客... 続きを見る

13:30頃　訪問
仕事の合間、気分転換にランチで訪問。
初訪問です。

いろいろと評判の良い記事を読んだので、待望の初訪問。
四川まぜそばと迷うも、表題をオーダー。

麺はやや縮れた中太麺。
タレとよく絡むモチモチの麺です。
ゴマや肉の風味が良い坦々系。
具... 続きを見る

本日ようやく初訪です
ネットやコチラで結構な高評価、期待が高まります
店内は広く、先客なしで後客2名
同行者とは四川まぜそばとシェアすることにしました
四川まぜそばは山椒の痺れとともにラー油の辛さがハードです
開化楼の太麺に肉味噌と辛さが絡みまくりで、これまでの坦々麺の中ではトップ
クラスの辛さでした
坦々麺は汁あり、黒ゴマか白ゴマのいずれかを選べます
スープは黒ゴマの甘さとラー油の辛さがいい具合にバランス... 続きを見る